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あいち食べる通信とは

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鳥解体
松浦さん1
松原修正
イベント2
いちご狩り

あいち食べる通信は、愛知県内の一次産業農家さんや生産者の方々の想いやこだわり、情熱や夢をクローズアップした地域情報誌です。そして、彼らの想いが詰まった生産品がセットになってご自宅に届きます。

単なる情報誌でもなく、グルメ食材の通販でもありません。

読者様専用サイトを通じて、農家さんや生産者の方々に直接『ありがとう!』『ごちそうさま!』を伝える体感マガジンです。

 

あいち食べる通信の目標は、分断された生産者さんと消費者さんをつなぐこと。私たちが地元に誇りと責任を持てること。愛知県の食と農の課題をみんなで考えられる環境を作ること。

そして、もっともっと愛知県を好きになることです。

読んで、知って、作って、食べて、伝えて、つながる!を皆様と一緒に体感したいのです。

 

あいち食べる通信は、食べたら終わりではありません。

定期的に開催される私たちのイベントに来てください。生産者さんの農場も見に来て下さい。

よろしければ畑や田んぼにお手伝いにも来てください。

誌面で知っている、あるいはSNSでつながっている生産者の方々が、皆様を快く迎えて下さいます。

いわば「あいち食べる通信」は、生産者さんと皆様との「絆パスポート」となるのです。

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私達が普段なにげなく食べているごはん。

その全てに1次生産者さん(作り手)の存在は欠かせない。

SNSの普及により情報が民主化するも、積極的にアプローチしなければなかなかその情報を取得することが出来ない。

あいち食べる通信は、1次生産者さんの想い・哲学・こだわり・人生観・生き様・ジレンマ・葛藤…それらを「共感・体感」をキーワードに発信しております。

​       ↓↓まずはこの動画をご覧ください↓↓

Vol.16

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2022年.12月 冬号

配送予定:12月下旬

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◉中部・北陸・関西地区への送料は、一律900円(税込み)となります。

 その他の地域への送料は、送料一覧をご参照ください。

Vol.16   (12月・春号)から購読できる、お申し込み締め切りは「12/7(水)」まで

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2022年12月 冬号

16刊目春月秋号の特集は

愛知県新城市

鈴木康弘さんが 栽培する作手の自然薯

「夢とろろ」

次回は、JA愛知東管内の新城市作手地区で、 特産の自然薯「夢とろろ」を栽培する 鈴木康弘さんにフォーカスします。

「夢とろろ」は愛知県農業総合試験場で 「愛知のブランド品種」として開発された、 色白、きめ細かな肉質で粘りも香りも高い注目の自然薯です。

県のブランドゆえに、県内のどの地域でも 栽培がされていますが、私たち、あいち食べる通信は、 作手地区が都市近郊の生産者という競合が多い環境のなかで、 独自の特産物づくりに精魂傾ける、 その意気込みに注目!! 鋭意追いかけます。

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お気軽にお問い合わせください。

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