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あいち食べる通信とは

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鳥解体
松浦さん1
松原修正
イベント2
いちご狩り

あいち食べる通信は、愛知県内の一次産業農家さんや生産者の方々の想いやこだわり、情熱や夢をクローズアップした地域情報誌です。そして、彼らの想いが詰まった生産品がセットになってご自宅に届きます。

単なる情報誌でもなく、グルメ食材の通販でもありません。

読者様専用サイトを通じて、農家さんや生産者の方々に直接『ありがとう!』『ごちそうさま!』を伝える体感マガジンです。

 

あいち食べる通信の目標は、分断された生産者さんと消費者さんをつなぐこと。私たちが地元に誇りと責任を持てること。愛知県の食と農の課題をみんなで考えられる環境を作ること。

そして、もっともっと愛知県を好きになることです。

読んで、知って、作って、食べて、伝えて、つながる!を皆様と一緒に体感したいのです。

 

あいち食べる通信は、食べたら終わりではありません。

定期的に開催される私たちのイベントに来てください。生産者さんの農場も見に来て下さい。

よろしければ畑や田んぼにお手伝いにも来てください。

誌面で知っている、あるいはSNSでつながっている生産者の方々が、皆様を快く迎えて下さいます。

いわば「あいち食べる通信」は、生産者さんと皆様との「絆パスポート」となるのです。

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私達が普段なにげなく食べているごはん。

その全てに1次生産者さん(作り手)の存在は欠かせない。

SNSの普及により情報が民主化するも、積極的にアプローチしなければなかなかその情報を取得することが出来ない。

あいち食べる通信は、1次生産者さんの想い・哲学・こだわり・人生観・生き様・ジレンマ・葛藤…それらを「共感・体感」をキーワードに発信しております。

​       ↓↓まずはこの動画をご覧ください↓↓

Vol.15

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2022年.9月 秋号

配送予定:6月下旬

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◉中部・北陸・関西地区への送料は、一律900円(税込み)となります。

 その他の地域への送料は、送料一覧をご参照ください。

Vol.15   (9月・秋号)から購読できる、お申し込み締め切りは「9/7(水)」まで

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2022年9月 秋号

15刊目9月秋号の特集は

名古屋市名身連第一ワークス・第一デイサービス

が取り組む養蜂

「熱田で生まれた百花蜜」

私たちあいち食べる通信編集部が取り上げるのは、地域性に秀でた食材ばかりではありません。

次回9月号は、障害者の給料が非常に安い現実を前に…「それなら、施設屋上に巣箱を置いて蜂蜜を採って販売し、障待遇アップに役立てよう!」…そう思い立ち、実際に取り組む、「名身連(名古屋市身体障害者福祉連合会)」の養蜂プロジェクトにフォーカスします。

職員と障害者が一体となっての農福連携は、生きものと関わる養蜂体験を通じ心の元気を応援するプロジェクトという意味合いもあります。

熱田神宮とその周辺の花々由来の百花蜜…乞うご期待!!

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ご不明な点などございましたら、こちらのメールフォームから

お気軽にお問い合わせください。

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