The Unknown Land
あいち食べる通信とは
あいち食べる通信は、愛知県内の一次産業農家さんや生産者の方々の想いやこだわり、情熱や夢をクローズアップした地域情報誌です。そして、彼らの想いが詰まった生産品がセットになってご自宅に届きます。
単なる情報誌でもなく、グルメ食材の通販でもありません。
読者様専用サイトを通じて、農家さんや生産者の方々に直接『ありがとう!』『ごちそうさま!』を伝える体感マガジンです。
あいち食べる通信の目標は、分断された生産者さんと消費者さんをつなぐこと。私たちが地元に誇りと責任を持てること。愛知県の食と農の課題をみんなで考えられる環境を作ること。
そして、もっともっと愛知県を好きになることです。
読んで、知って、作って、食べて、伝えて、つながる!を皆様と一緒に体感したいのです。
あいち食べる通信は、食べたら終わりではありません。
定期的に開催される私たちのイベントに来てください。生産者さんの農場も見に来て下さい。
よろしければ畑や田んぼにお手伝いにも来てください。
誌面で知っている、あるいはSNSでつながっている生産者の方々が、皆様を快く迎えて下さいます。
いわば「あいち食べる通信」は、生産者さんと皆様との「絆パスポート」となるのです。
私達が普段なにげなく食べているごはん。
その全てに1次生産者さん(作り手)の存在は欠かせない。
SNSの普及により情報が民主化するも、積極的にアプローチしなければなかなかその情報を取得することが出来ない。
あいち食べる通信は、1次生産者さんの想い・哲学・こだわり・人生観・生き様・ジレンマ・葛藤…それらを「共感・体感」をキーワードに発信しております。
↓↓まずはこの動画をご覧ください↓↓
2024年9月 秋号
23刊目夏号の特集は
愛知県 瀬戸市上品野町
宮下ファーム 宮下夫妻
都市近郊の酪農
「飲むヨーグルト」
9月号の特集は、瀬戸市山中で、いまでは市内で唯一となってしまった酪農生産者宮下ファームさんを取り上げます。
全国的に中小規模の酪農生産者が激減する現実のなか、家族単位の等身大酪農にこだわり、さらには付録食材にもなっている自家牛乳100%「飲むヨーグルト」の製造と販売を通じた「6次産業」に挑み続ける営みをご紹介します。
現場を知り、根本を知ることで見えてくる、小規模生産者のいまと未来…紙面を通じ擬似体感いただければ幸いです。
ご不明な点などございましたら、こちらのメールフォームから
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